AG Noticias dialogó con Darío Wendeler, dueño de Panadería Danubio, quién contó cómo la panadería se prepara para Semana Santa.
«En Semana Santa se vende todo lo que tiene que ver con la fiesta religiosa: cosas que no contengan carne, empanadas de vigilia. Y en pastelería, tenemos muchas masas, tortas y merengues». Además, Darío agregó que también se vende la clásica rosca de pascua.
La rosca de pascua de manteca, está alrededor de $800. Nosotros la tenemos a $850 y es de 600grs. Aún no tengo el precio de la docena de empanadas, pero va a rondar cerca de los $1.600.
Darío también expresó que los precios se deben, en partes, al aumento de la manteca. «También en la margarina que se usa para hacer algunos criollitos, facturas. Aumentó mucho. Pero ahora la margarina sale una tercera parte de lo que sale la manteca. La harina también. Nosotros hacemos pan para acá nomás, pero a un panadero que hace repartos se le complica mucho.»
Antes comprábamos la bolsa de harina de 50 kg. Ahora una de la mitad, de 25, sale cerca de $1.900. Nosotros tenemos el kg de pan a $260.
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