A partir del programa «Alimento seguro», toda persona que realice actividades por las cuales manipule alimentos o sus materias primas, deberá poseer un «Carnet de Manipulador de Alimentos». Este se implementará a través de la firma de este acuerdo.
El Programa «Alimento seguro», tiene por objetivo promover la inocuidad alimentaria, fomentando el desarrollo del factor humano en la cadena agroalimentaria. Esto se hace en pos de preservar la salud del consumidor; como así también acompañar y favorecer el desarrollo y competitividad de la industria alimenticia.
El intendente José Luis Becker, se reunió el martes pasado con funcionarios provinciales para tener un primer acercamiento al programa. «Es muy importante para nosotros este acercamiento y conocer de qué se trata el programa en primera persona, sobre todo, lo que tiene que ver con el Carnet de Manipulador de Alimentos», dijo al respecto el intendente, y celebró la participación de las docentes ya que este es uno de los pocos colegios en la zona con esta especialidad.
Este programa engloba diversos subprogramas específicos con el fin de poder llegar al ciudadano y entidades de la Industria Alimenticia de diferentes maneras. Esto abarcan sectores de gran relevancia en la producción de alimentos de la provincia de Córdoba en los que no se había trabajado anteriormente; para así continuar con la capacitación y el apoyo de todo el sector industrial.
Fuente: Municipalidad de Villa Parque Santa Ana
