En el marco de Semana Santa AGNoticias dialogó con Juan Virga, dueño de la Pescadería la Serena, sobre el consumo de pescado durante estos días.
Las cámaras y micrófonos de AGNoticias fueron hasta la Pescadería la Serena para dialogar con Juan Virga quien brindó detalles sobre el consumo de pescado durante estas fechas.
Debido a las creencias religiosas de Semana Santa, una gran parte de la población se vuelca a consumir animales de mar ya que no tienen permitido comer carnes rojas durante el jueves y viernes «santo».
Históricamente en estos días la venta de esta carne aumentaba notablemente. Sin embargo Virga comentó que no es mucho pero «hay un pequeño plus». Actualmente «hay un consumo constante de pescado todo el año» remarcó.
Además precisó detalles acerque de lo que la gente tiende a comprar más. Lo que más sale es la merluza, que su precio ha sufrido un aumento debido a una falla en la entrega. Hoy, la merluza ronda los $1000 el kg.
Juan advirtió la importancia de «que la gente busque alternativas«. Entre estas alternativas nombró al sábalo, la molida de río e incluso el pejerrey. Pescados más económicos y que gustan a la mayoría.