La propuesta se realizará el sábado 26 de septiembre en el Punto Digital de la Comuna San Isidro La Quintana. Estará a cargo del profesor Sergio Martínez, de UTHGRA, y permitirá incorporar herramientas para mejorar las prácticas de higiene, conservación, preparación y almacenamiento de alimentos.
Con el objetivo de promover prácticas responsables vinculadas al cuidado de la salud y la seguridad alimentaria, se realizará un taller de Manipulación Segura de Alimentos en la Comuna San Isidro La Quintana. La capacitación está destinada a quienes quieran incorporar conocimientos útiles tanto para el ámbito laboral como para aplicar en la vida cotidiana.
El encuentro tendrá lugar el sábado 26 de septiembre, de 9 a 14 horas, en el Punto Digital de la comuna. La actividad estará a cargo del profesor Sergio Martínez, de UTHGRA, y al finalizar se entregará un certificado de participación.
La propuesta busca brindar herramientas relacionadas con la correcta manipulación de los alimentos y destacar la importancia que tienen las prácticas de higiene en cada una de las etapas, desde la preparación hasta su conservación y almacenamiento.
En este sentido, acciones cotidianas como el adecuado lavado de manos, la limpieza de los utensilios y superficies de trabajo, además de la correcta conservación de los alimentos, forman parte de las medidas necesarias para reducir riesgos y prevenir enfermedades asociadas a una manipulación inadecuada.
La capacitación también apunta a generar conciencia sobre el impacto que tienen estas prácticas en la comunidad. Manipular los alimentos de manera segura no solamente representa una responsabilidad dentro de determinados espacios laborales. Sino también una forma de cuidar la salud propia y la de otras personas.
Las personas interesadas en participar podrán realizar su inscripción en el Punto Digital hasta el 22 de septiembre de 2026. La actividad es organizada conjuntamente por UTHGRA y la Universidad Popular San Isidro La Quintana.
Desde la organización invitan a la comunidad a sumarse a esta propuesta de formación y adquirir conocimientos que pueden ser aplicados diariamente para mejorar la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
