Este domingo 17 de agosto, desde las 12 horas, el Centro Cultural “Dr. Juan Carlos Cimadamore” será sede de una verdadera fiesta que combinará gastronomía italiana, espectáculos musicales y la bebida típica que da nombre al evento: el vin brulé. Entrada libre y gratuita.
Despeñaderos se prepara para recibir a turistas y vecinos en la cuarta edición del Festival del Vin Brulé. Un evento que rinde homenaje a las tradiciones de los inmigrantes italianos y que se ha convertido en un imperdible del Valle de Paravachasca. La cita será el domingo 17 de agosto, desde las 12 horas, en el Centro Cultural “Dr. Juan Carlos Cimadamore” con entrada libre y gratuita.
El vin brulé —también conocido como vino caliente— es una receta milenaria que remonta sus orígenes a la Antigua Roma, cuando se elaboraba para afrontar los días más fríos. Su preparación combina vino, limón, clavo de olor, azúcar y un proceso de hervor que elimina el alcohol, sirviéndose bien caliente para disfrutar su aroma y sabor únicos.
Durante la jornada habrá espectáculos musicales, ballet, demostraciones culinarias y degustaciones en vivo. Entre las actividades destacadas se incluyen masterclass de pizza napolitana, ravioles de pollo, focaccia y crostata ancestral, así como la presentación de motos Vespa, un paseo de emprendedoras y un espacio de juegos para niños.
Grilla de actividades
- 12:00 – Apertura Vin Brulé a cargo del Ballet Puente del Sol.
- 12:15 – Dúo lírico Lautaro Mule (tenor) y María Mercedes González (soprano) con canciones napolitanas.
- 13:00 – Preparación de la receta del vin brulé y degustaciones.
- 13:30 – Presentación de las motos Vespa.
- 13:45 – Masterclass de pizza napolitana a cargo del maestro pizzero Cristian Beccacece.
- 14:30 – Julia Díaz, música local.
- 15:00 – Masterclass de ravioles de pollo a cargo de Armoniche Cocina Artesanal.
- 15:30 – Masterclass de focaccia.
- 16:00 – Ballet ítalo-argentino Armonía.
- 16:30 – Masterclass de crostata ancestral a cargo de la pastelera Flavia Montagut y su abuela.
- 17:00 – La Clave Trío.
Propuestas gastronómicas
Participarán stands y emprendimientos como La Herrería, Peperoncino, Salames El Gringo, Estación Lucas, Armoniche, La Cooperadora del Hospital (con limoncello), La Piadina, Despeñaderos Florece, Massa Pastelería, Bendita Pastelería y Pastelería Móvil, Di Lucia sin gluten, Santa Francisca, Puesto 14, De Pasarela, Chupelupe y Los Churros de Nulfa.
Organizado por la Municipalidad de Despeñaderos, con el acompañamiento de la Agencia Córdoba Turismo, la Agencia Córdoba Cultura y el Comitato Degli Italiani All’Estero Córdoba, este festival promete capturar el espíritu festivo y la calidez de una auténtica celebración italiana.
