En esta sección te invitamos a conocer las historias de aquellos altagracienses viviendo en diferentes partes del mundo. Hoy dialogamos con Mariano quien a los 25 años se fue de nuestra ciudad para recorrer el mundo. Las vueltas de la vida lo llevaron a vivir en Australia. Hoy hace diez años que reside en este país, sitio donde también conoció su esposa quien es de Brasil y con la cual tuvieron un hijo. El hombre contó cómo es vivir en el exterior, las nuevas costumbres y el trabajo que realiza como chef.
En AG Noticias la sección «Altagracienses por el Mundo» ya es un clásico de nuestro portal informativo. Un espacio dónde les acercamos los lectores historias de vecinos, amigos o familiares que dejaron su ciudad natal y que ahora están viviendo diferentes experiencias alrededor del mundo. En esta oportunidad, conocemos más al altagraciense Mariano Moreschi.
Mariano transitó su niñez y adolescencia en nuestra ciudad. Hasta que a los 25 años tomó la decisión de salir a explorar el mundo, conocer diferentes culturas, personas y lugares. Lo que le permitió dejar atrás su zona de confort en Alta Gracia.
Este explicó que lo que lo motivó no fue por una necesidad sino por una cuestión de curiosidad. «Nunca me faltó nada por suerte. Siempre me gustó recorrer el mundo o vivir en otros lugares. Quizás también un poco lo que me llevó a irme fue que no sabía a qué dedicarme en mi país».
Cómo comenzó su travesía
El altagraciense estuvo viviendo en diferentes sitios: en la ciudad de Almería y Gelida ubicadas ambas en España, en Brasil por seis meses y ahora hace diez años que está en Australia. «Empecé en España por una cuestión del idioma y teniendo pasaporte italiano».
No fue hasta que otro amigo altagraciense que en ese momento también vivía en España, le propuso irse juntos de mochileros hasta la India debido a que un amigo indio lo había invitado a un casamiento.
«Me prendí y arrancamos por ahí. Estuvimos en Nepal como por un mes y mi amigo de Alta Gracia sugiere la idea de aplicar con el pasaporte italiano a la Working Holiday Visa para Australia. En mi mente nunca se me cruzó en la mente Australia pero dije bueno«.
Es así como en un ciber de Nepal, Mariano y su amigo completaron todos los requisitos. «Yo tenía todas mis cosas en la casa de un señor que me alquilaba el cuarto y dejé todo ahí. Agarré solo una mochila y me viene para Australia. Al poco tiempo mi amigo se tuvo que volver a España, pero yo me quedé«.
Adaptarse a las circunstancias: Todos los trabajos que realizó desde que decidió emigrar
A lo largo de todo este tiempo viviendo afuera, debió de irse adaptando a diferentes profesiones para poder salir adelante. En primer lugar relató que dejar currículums fue algo muy difícil para él. «Por ejemplo cuando me llamaban no atendía. Tenía miedo y eso que ya era grande, tenía 30 años».
Cuando llegó al norte de Australia, a una ciudad muy cálida y donde había mucha cosecha, trabajó en un campo. «Trabajé en un campo de papa dulce con una Visa que te permite estar por dos años. Vivía en un hostel con 70 personas de todas partes del mundo: asiáticos, europeos y con muy poco sudamericanos. De hecho allí donde conocí a quien hoy es mi mujer que es de Brasil«.
Mariano fue socorrista, mozo, instaló toldos y se subió a un andamio de un piso número 12 dondo solo lo que lo sostenía era una cuerda. «No había nada que de verdad me apasionara. Con mi mujer entonces comenzamos a trazar un plan para poder quedarnos en el país. Una de las carreras que más solicitaban era chef«.
El hombre comentó que cuando se fue de Argentina vivía solo y se cocinaba lo más fácil para salir del apuro. «Lo que nos hacemos todos cuando no queremos cocinar: huevos y pasta, lo más básico. Igualmente en Australia decidí anotarme en la escuela de chefs y me puse a estudiar. Con el tiempo le agarré el gusto y hoy trabajo de eso. Soy chef encargado de un café y me gusta lo que hago. Eso me abrió la posibilidad de permanecer en el país».
La forma en que impactó la pandemia del Covid-19
Sobre la pandemia del Covid-19 que hoy nos parece tan lejana, el altagraciense expresó que debido a esto el local comercial donde trabaja actualmente tuvo que cerrar en su momento. «Esuvimos haciendo viandas y ‘take away’ que es comida para llevar. Trabajábamos con barbijo todo el tiempo».
«En los hospitales y en las clínicas obviamente había que ir con barbijo y podía entrar más de una persona a la consulta. Nos teníamos que turnar con mi mujer para ir y acompañar a nuestro hijo. Había distancia en los transportes públicos, muchos negocios cerrados y bastantes se fundieron. De a poco se fue volviendo a la normalidad y hoy por hoy no hay ninguna restricción».
Igualmente, Mariano manifestó que a pesar de todo, todavía hay casos de Covid en Australia. «No tan letales como lo eran en su momento pero de haberlos los hay. Un compañero que trabaja conmigo me contó que a su hija que va al jardin, le dijeron que no manden más a los nenes porque hay alguien que tiene Covid«.
Vivir en Robertson, un pueblito de Australia a dos horas de Sídney
Hoy en día, el altagraciense vive en Robertson, un pueblito de Australia que queda a dos horas de Sídney, junto a su esposa quien es de Brasil y su hijo.
Además afirmó que lo que más le gusta de este país es la seguridad económica y el nivel de vida. Sin embargo sostuvo que no se siente para nada cómodo con el idioma. «No puedo expresar mi cordobés en la lengua inglesa ni tampoco nuestro humor pero uno aprende a acomodarse».
Luego agregó que el clima es ideal porque se parece mucho al de Argentina y la comida es muy buena. «Hay mucha comida asiática porque hay mucha cercanía con estos países que nosotros no la tenemos. Por ejemplo acá degusté la comida tailandesa, china y japonesa que en mi vida había probado. Muy buena la comida de Australia».
A continuación señaló un dato no menor y es que Australia está pasando por una crisis. «Comparada con la de Argentina no es nada. Para la gente de acá es una crisis pero no está ni cerca de parecido».
Reflexión final y consejos para aquellos que se quieran animar a vivir en otro país
Por otra parte, Mariano aconsejó que aquellos que están pensando en viajar, se animen y no tengan miedo. «En el peor de los casos siempre tienen las puertas abiertas para volverse si así lo desean».
No obstante recomendó que si lo hacen, lo mejor es armarse un plan. «Más por como está nuestro país actualmente con el dólar. No es decir simplemente ‘Bueno me voy y dejo todo’. Irse por irse no me parece a no ser que tengas una onda de mochilero, porque después sino tenes que ver cuáles son las condiciones para volver y si te alcanza la plata o no«.
En este sentido, mencionó que conoció a mucha gente de nuestra ciudad viviendo en España, la cual no se adaptó y tuvo que regresar a Alta Gracia. «No es para todo el mundo vivir lejor de los pagos. Es cuestión de animarse y de meterle. Trabajo acá hay mucho por ahora pero tienen que hablar inglés, acá se trabaja en blanco entonces tienen que venir con una visa que les permita trabajar».
Asimismo, una lección que le dejó todos estos años viviendo y recorriendo diversos países en el mundo fue el hecho de abrir la cabeza en un montón de aspectos. «Más si sos de un lugar chico como lo es Alta Gracia. Esto te hace pensar diferente y quizás hasta es un poco más duro, no lo sé, depende de cada persona».
«Otra cosa es que uno cuando viene a estos lugares a trabajar, lo hace con gente de todo el mundo: chinos, nepalíes, indianos, italianos, alemanes, neozelandeses, entre otros. Eso te hace conocer a través de estas personas, otras cultura«.
¿Volver a Argentina?
Toda persona que emprende un viaje para irse a vivir a otro país lejano y ajeno, lleva consigo en su memoria los recuerdos de los seres queridos que dejó atrás. Mariano aseguró que extraña demasiado a su familia y amigos.
«También las juntadas con los seres queridos, los asados, las empanadas, los locros, Belgrano, la cancha y demás. Siempre cuando vos elegís algo, en la banza vas a tener cosas positivas o negativas. Nunca lo vas a poder tener todo«.
Sin embargo, ante la pregunta está en sus planes regresar a Argentina en algún momento, dejó en claro que no volvería a Argentina por el momento. Aunque sí de vacaciones para visitar a su familia e intentar que ese día coincida con un partido de Belgrano. «Tampco creo que viviría toda mi vida en Australia. Me gustaría volver a Europa en un futuro lejano«.
Después aseveró que a su hijo de dos años y medio, tanto el como su esposa, le están enseñando el cordobés y el portugués. El pequeño los habla a la perfección. «Ya que yo me estoy sacrificando y espero un montón de cosas que extraño de mi país, intento hacer lo mejor por mínimo que sea para que valga para mi hijo. Él acá tiene un futuro enorme».
«Nacer en un país como este que tiene esas condiciones, te abre un montón de puertas para el futuro. Ahora si después mi hijo quiere irse a Argentina o a Brasil a vivir, bienvenido sea porque ya va a ser su vida. Lo vamos a apoyar en todo. Así como yo me fui el también se puede ir«.
