Este jueves 4 de julio, La Parrilla de Juan, una de las más populares de las sierras, festeja un nuevo aniversario. AGNoticias dialogó con su dueño, Juan Aguirre, acerca de estos 13 años.
Hoy, «La Parrilla de Juan» celebra su 13º aniversario, consolidándose como uno de los lugares más queridos por vecinos y turistas en Villa La Bolsa. Este establecimiento no solo es famoso por la calidad de sus platos, sino también por el ambiente acogedor y familiar que lo caracteriza.
Desde su apertura, «La Parrilla de Juan» se ha convertido en un referente gastronómico de la región, ofreciendo una amplia variedad de carnes a la parrilla, ensaladas frescas y postres caseros que deleitan a sus comensales. La clave de su éxito radica en la combinación de ingredientes de alta calidad y una atención al cliente que hace sentir a cada visitante como en casa.
AGNoticias dialogó con su dueño, Juan Aguirre, quien comentó que en sus inicios se la conocía como «Parrilla Los Morteritos». «Mi hijo fue quien lo vendió y luego alquilamos el salón en La Bolsa donde ya empezamos a ser conocidos como La Parrilla de Juan. Comenzamos desde ese entonces a trabajar un 4 de julio, Día de la Independencia de Estados Unidos, y no hemos parado hasta el día de hoy».
«Ya son 13 años trabajando y estoy muy agradecido a toda la gente que nos apoyó y nos ayudó desde siempre. Gracias a ellos llegamos a donde estamos ahora. En un principio atendíamos a 40 personas y hoy ya son 400. Semana a semana fuimos haciendo nuevos clientes. Estamos trabajando con gente prácticamente de todo el mundo, vienen personas de Italia y de España a visitarnos. Quienes se encargan de hacer turismo nos mandan personas de allá».
A continuación, Juan señaló que los fines de semana y los feriados son aquellos en donde más vecinos y turistas suelen llegarse. «Esto es así especialmente porque no solo ofrecemos excelentes platos sino también espectáculos de calidad para que nuestros clientes se vayan contentos. Quiero agradecer nuevamente a todos los que hicieron posible nuestro crecimiento, a Dios, a nuestros distinguidos clientes y al personal que nos acompañó. Muchas gracias».
A lo largo de estos 13 años, «La Parrilla de Juan» ha sido testigo de innumerables celebraciones, reuniones familiares y encuentros de amigos. Su éxito no solo se mide en términos de popularidad, sino también en la lealtad de sus clientes. Quienes recomiendan el lugar de boca en boca, atraídos por la calidez y la calidad del servicio.
