En una noche cargada de emociones, se celebró una nueva edición de la gala gastronómica en la que se reconocieron a los mejores del rubro de la provincia de Córdoba. Como parte del evento, se realizó una votación en vivo donde el público presente pudo elegir, a través de una encuesta online, al «Establecimiento Gastronómico del Año». Allí, coronaron al restaurante local Herencia.
Herencia fue el gran ganador de la noche. Se trata del restaurante de la familia Zuzulich ubicado en nuestra querida Alta Gracia, que fue distinguido por su calidad y trayectoria. Además, el lugar también recibió el reconocimiento al mejor restaurant de autor.
AGNoticias dialogó con Roal Zuzulich, chef y referente del restaurante, se mostró emocionado por el reconocimiento. “Estamos muy contentos porque es un trabajo de muchos años y de un grupo grande de personas. Es lo que nos marca que vamos por el camino correcto”, afirmó.
Con un equipo consolidado y un fuerte arraigo familiar, Herencia logró posicionarse como uno de los establecimientos más destacados de la escena local. “En tantos años han pasado muchas personas que dejaron su impronta y conocimientos. Eso hizo que la cocina de Herencia crezca y tenga hoy este espacio importante”, agregó Zuzulich.
Además, el chef remarcó el apoyo constante del público y la búsqueda permanente de innovación: “Todos los días tratamos de hacer cosas nuevas, de crear platos nuevos y sumar clientes. El público siempre es muy agradecido y eso nos motiva a seguir”.
