Se trata de Matías Sebely, quien, a pesar de su juventud, es uno de los empresarios destacados de nuestro país.
Matías Sebely tiene el récord Guinness por ser el director de hospital más joven del mundo. Tiene 32 años y desde los 23 dirige el Hospital Público Samic, en el pueblo Leandro Alem. Es el cuarto entre los más grandes en la provincia de Misiones. A la dirección llegó tras quedar a cargo de administrar unas donaciones para terminar un edificio del hospital que había estado abandonado durante 20 años. Su profesión, sin embargo, no es doctor ni licenciado en administración. Es abogado y su tesis final fue sobre el derecho de los inmigrantes al acceso a la salud pública.
Fue la misma World Youth Assembly 2016 de Viena quien distinguió al misionero por su proyecto “Comida por un dólar”, una propuesta para alimentar al mundo y con platos típicos argentinos. Así logró captar la escena internacional, en la que el proyecto jugó un papel principal por su práctica elaboración y fácil distribución, además de contar con aquellos nutrientes esenciales que son tan requeridos en países donde la hambruna castiga con miles de muertos semanalmente.
Sebely también es uno de los ganadores de la competencia Naves, organizada por Banco Macro junto con el IAE Business School. Su proyecto, lo hizo poder recorrer como disertante países como Chile, Paraguay, Israel, Estados Unidos entre otros y estará en pocos días en la localidad de Alta Gracia explicando las cualidades de sus conceptos futuristas y que hoy son una realidad.
“El objetivo de estas charlas que daremos próximamente es estimular la creatividad y enriquecer el proceso de desarrollo de nuevas ideas, es bueno poder compartir todo lo que construimos desde COMIDA POR UN DÓLAR a servir como testimonio para emprendedores de todo el país y que nos tomen como ejemplo en el área de innovación social” comentó a AG Noticias Matías.
¿QUÉ ES COMIDA POR UN DÓLAR?
“Comida por un dólar” es un proyecto ideado por emprendedores misioneros destinado a satisfacer en forma urgente y permanente las grandes necesidades alimenticias y nutricionales que existen básicamente en todos los lugares del mundo.
Su nombre, “Comida por un dólar” hace referencia al precio de cada porción de los productos que ofrecemos . Apuntamos a brindar acceso a la alimentación sabrosa, nutritiva y saludable a un bajo costo.
El proyecto apunta a brindar soluciones a dos problemas graves de la población local y mundial: la falta de alimento y la creación de puestos de trabajo. Pero además involucra el concepto de ambiente sano y saludable, desde la perspectiva de mantener viva la actividad en las chacras y los poblados rurales, donde se fomenta la permanencia de plantaciones agroecológicas, producciones sustentables y amigables con el medio ambiente, que se han transformado en un refugio verde que todavía no ha sido colonizado por el cemento, el ruido, el smog y la contaminación ambiental de las urbes, tal como sigue siendo la provincia de Misiones en toda su extensión.
“Comida por un Dólar” lleva intrínseco el espíritu del campo, pensado en la población joven, en la necesidad de alimentación nutritiva en los próximos años, en ser una fuente generadora de empleo para las poblaciones locales y además un emprendimiento que se proveerá de las chacras misioneras, conservando el espíritu emprendedor de los pioneros de estas tierras.
Política y económicamente, el proyecto representa un beneficio económico para el agro de Misiones, pero, a la vez, un logro político anhelado hace mucho tiempo por todos y cada uno de los sucesivos gobiernos que han pasado: dar alimentación nutritiva y económica, dar trabajo y dar riqueza a los productos de la chacra misionera. Más aún cuando se piensa en las potencialidades de este producto, surgido de las picadas de tierra colorada, que puede llegar a alimentar a las grandes masas humanas en conflictos sociales o situaciones de crisis y/o necesidad, en los rincones más recónditos del mundo, así como también en grandes ciudades urbanas que necesitan alimento casero, rico y rápido de preparar, que conserve todas sus cualidades (aroma, sabor) y una presentación liviana, accesible y perdurable.
ALTERNATIVA DE ALIMENTACIÓN ACCESIBLE.
Sus características de ser un alimento nutritivo, de liviano peso, económico y no perecedero (hasta en un plazo de 20 años) hacen de este proyecto una oportunidad inigualable para ser considerado como una alternativa destinada a alimentar grandes masas humanas carentes de comida que se encuentren atravesando situaciones de guerras, conflictos sociales, desastres naturales, migraciones y otro tipo de eventos desafortunados que desgraciadamente se reiteran en el Mundo entero.
Así como puede ser una alternativa para las Naciones Unidas, pensando en implementarlo a gran escala, también está pensado para adaptarlo fácilmente a las necesidades de menor escala, tales como el programa Hambre Cero, que se desarrolla en la provincia de Misiones con el objetivo de eliminar la desnutrición de su población. Un sobre de “Comida por un Dólar” no requiere de elementos de cocina, cubiertos, fuego ni espacios para cocinar. Solamente un recipiente y agua caliente para ser preparado y servido. No hace falta saber cocinar. De ahí a la potencialidad de su éxito.
Organismos públicos, empresas privadas y asociaciones civiles pueden utilizar este producto con claros beneficios sociales, económicos y políticos, logrando brindar una de las soluciones que más demanda tienen en la población contemporánea: comida rica, nutritiva, barata y con preparación fácil y rápida.
